薏米通常被认为是一种性凉的食物，具有清热利湿的功效。它在中医中常用于治疗因湿热引起的各种症状，如水肿、脚气、小便不利等。
薏米的凉性特性使其在夏季尤为受欢迎，因为它可以帮助人们缓解因高温引起的不适。在中医理论中，薏米常与其他药材配伍使用，以增强其疗效。例如，与茯苓、泽泻等药材搭配，可以增强其利湿的效果；与赤小豆、冬瓜等食材搭配，则有助于清热解暑。在使用薏米时，应注意个体体质的差异，因为薏米的凉性可能会对某些体质偏寒的人产生不良影响。
在选择薏米作为食疗材料时，建议根据个人体质和季节变化来适量食用。对于体质偏寒的人群，可以适量搭配温性食材，如生姜、红枣等，以平衡薏米的凉性。同时，无论使用何种食材，都应遵循医生的建议，确保食疗的安全性和有效性。