肠炎患者通常可以适量食用苹果。苹果含有丰富的果胶和纤维素，有助于肠道健康，同时苹果的温和性质不会刺激肠道。
在肠炎期间，患者可能会遇到腹泻、腹痛等症状，苹果中的果胶有助于缓解腹泻，而纤维素则有助于调节肠道功能。然而，需要注意的是，苹果的果酸含量较高，可能会刺激到已经发炎的肠道。因此，建议肠炎患者在食用苹果时，选择熟透的苹果，避免生吃，并且要适量，避免过量食用。在肠炎治疗期间，患者可以咨询医生，根据个人情况选择合适的食物和药物。例如，对于轻微的肠炎，医生可能会推荐使用蒙脱石散、复方黄连素片或肠炎宁片等药物来缓解症状，但这些药物的使用都应在医生的指导下进行。
肠炎患者在饮食上应注意选择易消化、温和的食物，苹果可以作为其中的选择之一，但需注意适量并根据个人情况调整。