洋葱通常对肝脏有保护作用。它含有的硫化物和类黄酮等成分有助于促进肝脏解毒，增强肝脏的抗氧化能力，从而有助于保护肝脏健康。
洋葱中的硫化物，如硫代磺胺酸，具有抗炎和抗氧化的作用，有助于预防肝脏损伤。类黄酮如槲皮素和山柰酚，能够增强肝脏的抗氧化防御机制，减少自由基对肝细胞的损害。此外，洋葱还含有维生素C和维生素B族，这些营养素对维持肝脏功能也是有益的。然而，对于某些人来说，如对洋葱过敏或患有特定肝脏疾病的人，过量食用洋葱可能会引起不适。
在选择食用洋葱时，应注意适量，并结合个人的健康状况。如果存在肝脏问题，建议在医生的指导下调整饮食。