红曲通常可以作为食品添加剂或保健品使用，但并非药物。在服用红曲时，建议遵循产品说明或咨询专业人士。
红曲的服用方式多种多样，可以作为烹饪时的天然色素，也可以作为保健品摄入。作为食品添加剂时，通常按照食谱指导添加适量；作为保健品时，应根据产品说明或医生建议确定剂量。需要注意的是，红曲中的某些成分可能与药物相互作用，或者对某些人群不适宜，如孕妇、哺乳期妇女或有特定健康问题的人群。
在日常使用红曲时，应注意适量，并注意个人体质差异。如果有任何不适，应及时就医。对于保健品类的红曲，务必在医生指导下使用，避免自行盲目用药。