通常，洋葱中的某些成分可能有助于降低血糖水平。
洋葱含有一种名为槲皮素的化合物，它具有抗氧化和抗炎作用，可能有助于改善胰岛素抵抗。此外，洋葱中的硫化合物也有助于降低血糖。然而，需要注意的是，洋葱的降糖效果因人而异，且通常需要与其他健康饮食和生活方式相结合才能发挥最佳效果。常见的吃法包括生吃、炒食或煮汤，但生吃可能保留更多的活性成分。
在日常饮食中，适量食用洋葱有助于健康，但应注意不要过量，因为过量食用可能导致胃肠不适。对于糖尿病患者而言，建议在医生的指导下调整饮食，同时定期监测血糖水平。如果需要用药，务必遵循医嘱，不要自行调整药物剂量或停药。