洋葱通常被认为对血糖控制有益。它们含有的化合物，如硫化物和类黄酮，可能有助于降低血糖水平。
洋葱中的硫化物能够促进胰岛素的分泌，帮助身体更有效地利用血液中的糖分。此外，洋葱中的抗氧化物质，如类黄酮，有助于减少氧化应激，这可能对糖尿病患者有益。在日常饮食中，可以通过生吃、炒食或炖煮等方式摄入洋葱，但要注意烹饪时不要过度加热，以免破坏其有益成分。
对于糖尿病患者来说，饮食管理是控制血糖的重要环节。除了适量食用洋葱，还应注意均衡饮食，包括富含纤维的蔬菜、全谷物和适量的蛋白质。同时，定期监测血糖，并在医生的指导下调整饮食和生活方式。如果医生建议使用药物辅助降糖，务必遵循医嘱，不要自行调整用药剂量或停药。