乙基麦芽酚通常用作食品添加剂，具有增香和改善食品风味的作用。
乙基麦芽酚是一种广泛使用的合成香料，它能够增强食品的香气，提升风味，使食品更加可口。在食品工业中，它被添加到各种产品中，如饮料、糖果、糕点、肉类制品等，以增加产品的吸引力。由于其具有较好的稳定性和耐高温的特性，乙基麦芽酚在烹饪过程中也能保持其香气，不会因加热而损失。
在日常饮食中，应注意食品添加剂的适量使用。虽然乙基麦芽酚可以提升食品的风味，但过量摄入任何添加剂都可能对健康造成不利影响。消费者在购买食品时，应仔细阅读成分标签，了解产品中是否含有乙基麦芽酚以及其含量。如果对某种添加剂有过敏反应或不适，应及时就医，并在医生的指导下调整饮食。