通常情况下，炖中药最好使用陶瓷或砂质的容器。这些材质的容器具有良好的保温性和透气性，有助于保持药材的原汁原味，同时也避免了化学反应，确保药效。
陶瓷和砂质容器在炖煮过程中能够均匀地传导热量，使药材中的有效成分得以充分释放。此外，它们不易与药材中的成分发生反应，保证了药效的稳定性。相比之下，金属容器可能会与药材中的某些成分发生反应，影响药效。而塑料容器在高温下可能会释放有害物质，对健康不利。
在日常使用中药时，建议选择陶瓷或砂质的炖煮容器，并遵循医嘱进行炖煮。如果需要长期服用中药，应定期咨询医生，根据病情变化调整用药方案。在使用中药时，应严格按照医嘱，不要自行增减剂量或更换药物。