辟谷，即断食，对身体的影响因人而异，通常在短期内进行适当的辟谷可能有助于身体排毒和减轻负担。然而，长期或过度的辟谷可能导致营养不良、免疫力下降等问题。
辟谷对身体的影响可以从轻微到严重不等。轻微的影响可能包括暂时的饥饿感和能量下降，而严重的影响则可能涉及到器官功能受损。例如，对于糖尿病患者来说，辟谷可能导致血糖波动，增加低血糖的风险。此外，长期辟谷可能导致维生素和矿物质缺乏，影响心脏、肝脏等器官的健康。在进行辟谷时，应避免使用可能影响身体机能的药物，如利尿剂、降糖药等，这些药物可能在没有足够营养摄入的情况下加剧身体负担。
在考虑辟谷时，建议在医生的指导下进行，并确保身体得到必要的营养补充。对于有特定健康问题的人，如心脏病患者或孕妇，辟谷可能带来额外的风险，因此应避免或在专业医疗人员的建议下进行。