晚上喝牛奶通常有助于改善睡眠质量。牛奶中含有的色氨酸是一种氨基酸，它可以转化为促进睡眠的神经递质5-羟色胺，进而促进睡眠。此外，牛奶中的钙质也有助于神经系统的稳定，使人更容易放松。
牛奶的助眠效果因人而异，但对大多数人来说，适量饮用牛奶可以在晚上提供一定的舒缓作用。例如，全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶都含有色氨酸和钙质。在医生指导下，可以考虑在睡前一小时左右饮用一杯牛奶，但要注意不要过量，以免增加夜间上厕所的次数，影响睡眠。
在选择牛奶时，应根据个人健康状况和偏好来选择，如有乳糖不耐受的情况，可以选择乳糖酶处理过的牛奶或植物奶替代品。同时，如果晚上喝牛奶后感觉不适，应及时停止，并咨询医生的建议。