水鸭作为一种常见的食材，具有滋补身体、增强免疫力、促进消化、保护视力以及改善心血管健康等功效和作用。
1.滋补身体：水鸭肉富含蛋白质和多种维生素，能够为身体提供必要的营养，帮助增强体质。
2.增强免疫力：水鸭肉中含有的微量元素如锌和硒，对增强人体免疫力有积极作用。
3.促进消化：水鸭肉易于消化，适合胃肠功能较弱的人群食用，有助于改善消化功能。
4.保护视力：水鸭肉中含有的维生素A对维护视网膜健康、预防视力减退有重要作用。
5.改善心血管健康：水鸭肉中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
在食用水鸭时，建议选择新鲜、无污染的食材，并注意烹饪方式，以保留其营养成分。同时，适量食用，避免过量摄入导致消化不良。