薏米赤小豆具有利水消肿、健脾养胃、清热解毒、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1.利水消肿
薏米赤小豆富含多种矿物质和维生素，有助于促进体内多余水分排出，减轻水肿现象。
2.健脾养胃
薏米赤小豆具有健脾养胃的作用，可以改善消化不良、食欲不振等症状，增强脾胃功能。
3.清热解毒
薏米赤小豆具有清热解毒的功效，对于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
4.增强免疫力
薏米赤小豆含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。
5.促进消化
薏米赤小豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于食物的消化吸收，预防便秘。
薏米赤小豆是一种药食两用的食材，适量食用可以发挥其多种功效，但也要注意个体差异，如有不适，应及时就医。