招潮蟹一般不建议食用。虽然它们是海洋生物，但招潮蟹体内可能含有对人体有害的寄生虫、细菌或重金属，食用后可能引起健康问题。
招潮蟹的食用风险较高，尤其是未经适当处理的个体。例如，某些招潮蟹可能携带沙门氏菌、李斯特菌等致病菌，或者体内积累了铅、汞等重金属。此外，招潮蟹的肉质通常较为粗糙，口感不佳。在一些地区，招潮蟹甚至可能含有毒素，如河豚毒素，这种毒素即使经过烹饪也无法消除，食用后可能导致中毒。
因此，为了健康考虑，建议避免食用招潮蟹。如果确实需要食用海鲜，应选择经过检验合格的海产品，并确保烹饪过程中彻底煮熟，以减少食物中毒的风险。