苏打水通常不能解酒。酒精在体内主要通过肝脏代谢，而苏打水并不参与这一代谢过程。虽然苏打水能够促进胃液分泌，帮助消化，但并不能加速酒精的分解或减少酒精对身体的影响。
在饮酒后，人们可能会选择喝一些苏打水来缓解胃部不适，但这并不是解酒的有效方法。实际上，解酒的关键在于减少酒精的摄入，以及通过健康的生活方式来支持肝脏的代谢功能。例如，适量饮酒、避免空腹饮酒、保持充足的水分摄入和适当的休息都是有助于缓解酒精影响的措施。在必要时，可以在医生指导下使用一些药物，如美托洛尔、纳洛酮和氟马西尼等，来帮助缓解酒精中毒的症状。
饮酒后，最重要的是适量饮水，保持休息，并在必要时寻求医疗帮助。如果饮酒过量，应该避免自行使用药物，而是咨询医生的建议。