苏打水一般不能降低尿酸水平。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，其水平受多种因素影响，包括饮食、遗传因素以及肾脏排泄功能等。苏打水主要成分是碳酸氢钠，虽然它有助于中和胃酸，但对尿酸的直接降低作用有限。
尿酸水平的调节通常需要通过饮食控制和药物治疗。例如，避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等，同时可以服用别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等药物来降低尿酸生成或促进尿酸排泄。这些药物应在医生指导下使用，因为它们可能会有副作用，如别嘌醇可能导致过敏反应，苯溴马隆可能影响肝功能。
为了有效控制尿酸水平，建议定期检查血尿酸值，并在医生指导下调整生活方式和用药方案。