尿酸高的患者通常可以适量食用豆角，但需要注意烹饪方式和摄入量。豆角本身嘌呤含量不高，但若烹饪时加入过多的肉类或海鲜，可能会间接增加嘌呤摄入，从而影响尿酸水平。
在饮食上，尿酸高的患者应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。同时，应选择低嘌呤或中等嘌呤的食物，如蔬菜、水果等。豆角属于蔬菜类，嘌呤含量相对较低，可以作为日常饮食的一部分。然而，烹饪时应尽量采用清淡的方式，避免使用高嘌呤的调料或配料，如肉汤、海鲜酱等。此外，患者还应注意控制总热量摄入，避免肥胖，因为肥胖也是高尿酸的一个危险因素。
建议尿酸高的患者在日常饮食中适量食用豆角，并注意整体饮食的均衡。同时，定期监测尿酸水平，并在医生指导下调整饮食和生活方式。