紫菜在适当的储存条件下可以保持较长时间，但一般而言，它也会过期。紫菜的保质期通常在包装上标明，过期的紫菜可能会失去风味和营养价值，甚至可能产生有害物质。
紫菜的保质期受多种因素影响，包括生产过程中的处理、包装方式以及储存条件。例如，干燥、密封保存的紫菜保质期较长，而潮湿、暴露在空气中的紫菜则容易变质。此外，紫菜中的某些成分，如蛋白质和脂肪，在储存过程中可能会氧化，导致品质下降。常见的紫菜产品有干紫菜、即食紫菜和调味紫菜等，它们都应在医生指导下使用，以确保安全和有效。
为了确保紫菜的新鲜和安全，建议在购买时注意查看生产日期和保质期，并按照包装上的储存指示进行保存。开封后应尽快食用，或将其密封保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。