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全麦面包热量高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

全麦面包的热量通常并不高,它是一种健康的主食选择。全麦面包是由全麦面粉制成的,保留了谷物的胚芽和麸皮,富含膳食纤维、维生素和矿物质。与白面包相比,全麦面包的营养价值更高,同时饱腹感更强,有助于控制饮食。

全麦面包的热量主要来源于其中的碳水化合物和少量的脂肪。每100克全麦面包大约含有250-300千卡的热量,这与白面包的热量相近。然而,全麦面包的膳食纤维含量较高,有助于减缓食物在胃中的排空速度,从而减少饥饿感和总热量的摄入。此外,全麦面包中的复合碳水化合物需要更长时间来消化,这有助于维持血糖水平的稳定。

在选择全麦面包时,应注意查看成分表,确保其主要成分是全麦面粉。同时,适量食用全麦面包,配合均衡的饮食和适量的运动,有助于维持健康的体重和良好的身体状况。

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