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百香果的功效与作用及食用方法

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

百香果,又称西番莲,是一种热带水果,具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括促进消化、增强免疫力、改善睡眠以及美容养颜。

1.促进消化:百香果含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,对于缓解便秘有一定的帮助。

2.增强免疫力:百香果富含维生素C,有助于提高人体的免疫力,预防感冒等疾病。

3.改善睡眠:百香果含有天然的镇静成分,适量食用可以帮助缓解紧张情绪,改善睡眠质量。

4.美容养颜:百香果中的维生素C和抗氧化物质,有助于减少自由基对皮肤的伤害,保持皮肤弹性。

食用百香果时,可以将其切开,用勺子挖出果肉直接食用,或者将其果肉加入到酸奶、果汁中,增加风味。此外,百香果也可以用来制作果酱、果冻等食品。

在选择百香果时,应挑选颜色鲜艳、果皮光滑、无明显损伤的果实。食用前,建议将百香果清洗干净,避免农药残留。由于百香果含有较多的酸性物质,胃酸过多或胃溃疡患者应适量食用。

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