猪肉皮的热量通常比猪肉本身要高，每100克猪肉皮大约含有400千卡的热量。猪肉皮中富含脂肪，尤其是饱和脂肪，因此热量较高。此外，猪肉皮还含有一定量的蛋白质和少量的维生素和矿物质。
猪肉皮的热量主要来源于其高脂肪含量，尤其是饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多可能增加心血管疾病的风险。此外，猪肉皮中的胆固醇含量也较高，对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，应适量食用。然而，猪肉皮也含有一定量的胶原蛋白，对皮肤健康有一定的益处。
在日常饮食中，应适量食用猪肉皮，以控制热量摄入。对于需要控制脂肪摄入的人群，可以选择瘦肉部分。如果存在健康问题，应在医生指导下调整饮食。