鸡心的热量并不算太高。每100克鸡心大约含有120千卡的热量，相较于其他肉类，如猪肉和牛肉，鸡心的热量要低一些。鸡心的脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高，因此对于需要控制热量摄入的人群来说，适量食用鸡心是一个不错的选择。
油炸或煎炒的方式会增加额外的油脂，从而提高食物的总热量。相比之下，蒸煮或烤制的方式更为健康，能够更好地保留鸡心的营养成分，同时控制热量的摄入。此外，鸡心虽然热量不高，但胆固醇含量相对较高，因此对于需要控制胆固醇摄入的人群，应适量食用。
对于关注热量摄入的人群，建议在日常饮食中适量选择鸡心，并注意烹饪方式的选择。同时，如果有特定的健康需求或疾病状况，应在医生的指导下调整饮食结构。在食用任何食物时，都应遵循适量原则，保持均衡的饮食。