皮肤瘙痒一般可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，通常不会直接导致皮肤瘙痒。然而，如果个人对鸡蛋过敏，食用后可能会引起过敏反应，包括皮肤瘙痒。
例如，某些人可能对鸡蛋中的蛋白质成分过敏，如卵清蛋白或卵黄蛋白。此外，皮肤瘙痒可能是由其他因素引起的，如干燥、湿疹、接触性皮炎或药物副作用。在这种情况下，应避免食用可能加重症状的食物，如辛辣食物、海鲜等。对于皮肤瘙痒，可以在医生指导下使用抗组胺药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪等，来缓解症状。
建议在出现皮肤瘙痒时，首先确定瘙痒的原因，如果是过敏引起的，应避免食用可能的过敏原，包括鸡蛋。同时，保持良好的皮肤护理习惯，避免使用刺激性强的护肤品，必要时咨询医生进行专业治疗。