一般而言，吃榆树花对高血压患者可能没有直接伤害，但需要注意其潜在影响。榆树花本身不含对高血压有害的成分，但高血压患者在饮食上需要控制钠的摄入，而榆树花如果烹饪过程中添加了过多的盐分，可能会对血压控制不利。
在考虑食用榆树花时，高血压患者应关注烹饪方式和调料的使用。例如，使用低钠盐、减少酱油和味精等高钠调料的使用，可以帮助控制钠的摄入。同时，可以搭配一些有助于降低血压的食物，如芹菜、菠菜和大蒜等。在用药方面，高血压患者可能正在使用如美托洛尔和厄贝沙坦等药物来控制血压，这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和有效。
高血压患者在食用榆树花时应注意整体饮食的平衡，避免高钠食物，并在医生指导下合理用药。