通常不吃盐不会导致钾低。钾是人体必需的矿物质，主要通过食物摄入，如香蕉、土豆、菠菜等。食盐中的钠和钾是不同的矿物质，不吃盐主要影响钠的摄入，对钾的影响较小。但长期不吃盐可能导致电解质紊乱，影响钾的平衡。
钾的摄入主要依赖食物，如香蕉、土豆、菠菜等富含钾的食物。某些药物如利尿剂、皮质类固醇等可能影响钾的排泄，需要在医生指导下使用。此外，肾功能不全患者钾排泄受阻，容易导致高钾血症，需要严格控制钾的摄入。
如果担心钾摄入不足，建议多吃富含钾的食物，必要时可在医生指导下适量补充钾剂。但长期不吃盐不可取，应保持均衡饮食，合理摄入各类营养素。