黄芪和枸杞泡水喝通常具有增强免疫力和滋补肝肾的作用。黄芪性温，能够补气固表，而枸杞则性平，有滋补肝肾、益精明目的功效。将两者结合泡水饮用，可以相辅相成，共同发挥出增强体力、改善疲劳和调节免疫功能的效果。
黄芪能够增强机体的免疫力，对于经常感到疲劳、抵抗力下降的人群有一定的帮助。枸杞含有丰富的营养成分，如多糖、氨基酸等，对于滋补肝肾、改善视力有一定的益处。此外，两者结合还有助于调节血糖和血脂，对于糖尿病患者和高脂血症患者也有一定的辅助作用。
在日常饮用黄芪和枸杞泡水时，建议根据个人体质适量饮用，避免过量。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮用量。同时，对于有特殊疾病的人群，如高血压、心脏病等，应在医生指导下饮用，以免影响病情。