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面粉有结块但一搓就碎能吃吗

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

一般而言,面粉出现轻微结块但能轻易搓碎的情况下是可以食用的。这种情况通常是由于面粉受潮或储存不当导致的,但并不影响其基本的食用价值。

面粉结块的原因可能包括环境湿度较高、包装不严密或存放时间过长。轻微结块的面粉可以通过轻轻搓揉来恢复其原有的松散状态。在处理结块面粉时,应注意检查面粉是否有霉变或异味,如无异常,可以正常使用。例如,阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在储存不当时也可能出现结块,但只要没有过期且无明显变质,通常可以在医生指导下继续使用。

在储存面粉时,应选择干燥、通风良好的环境,并确保包装密封,以减少结块的可能性。如果面粉结块严重或有异味,建议不要食用,以免影响健康。

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