胰腺炎患者在饮食上需要特别注意，通常不建议食用高脂肪和高蛋白质的食物。牛羊肉和鸡肉虽然富含蛋白质，但同时也含有较高的脂肪，可能加重胰腺的负担，因此一般不建议胰腺炎患者食用。
在胰腺炎的急性期，患者应该遵循低脂、低蛋白的饮食原则。可以选择一些清淡、易消化的食物，如稀饭、蔬菜汤等。在病情稳定后，可以逐渐增加蛋白质的摄入，但应选择脂肪含量较低的蛋白质来源，如鱼肉、蛋清等。此外，一些药物如胰酶制剂、奥美拉唑和布洛芬等，可能在医生指导下用于缓解症状或治疗胰腺炎，但必须遵医嘱使用。
对于胰腺炎患者来说，饮食管理是治疗和康复的重要环节。建议在医生的指导下，根据个人的病情和营养需求，制定合适的饮食计划。