孕妇在饮食上需要特别小心，一般而言，孕妇可以适量饮用杏仁露。杏仁露含有维生素E和蛋白质等营养成分，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，由于杏仁露中含有一定量的糖分和添加剂，过量饮用可能会对孕妇的血糖和体重管理造成影响。
首先，选择无糖或低糖的产品，以减少糖分摄入；其次，避免在空腹时饮用，以免引起血糖波动；最后，要注意个人体质差异，如果对杏仁或其制品过敏，则不宜饮用。例如，孕妇可以选择饮用含有天然杏仁成分的饮品，如杏仁奶、杏仁茶等，但应确保这些饮品不含添加剂，且在医生指导下适量饮用。
总之，孕妇饮用杏仁露应适量，并且最好在医生的建议下进行，以确保母婴健康。