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芝麻油的作用与功效是什么

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

芝麻油不仅是一种常见的食用油,还具有多种对人体有益的功效和作用。它的功效作用主要包括促进消化、保护心血管、滋润皮肤、增强免疫力以及改善睡眠质量。

1.促进消化:芝麻油中的不饱和脂肪酸有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,对于缓解便秘有一定的帮助。

2.保护心血管:芝麻油中的亚油酸等成分有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。

3.滋润皮肤:芝麻油含有丰富的维生素E,对皮肤有良好的滋润作用,可以用于护肤,改善皮肤干燥。

4.增强免疫力:芝麻油中的抗氧化成分有助于增强人体的抗氧化能力,从而提高机体的免疫力。

5.改善睡眠质量:芝麻油中的某些成分有助于放松神经,对于缓解压力和改善睡眠质量有一定的效果。

在日常生活中,适量食用芝麻油可以为身体带来上述益处。建议在烹饪时适量使用,以确保营养均衡,同时避免过量摄入油脂。

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