维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有多方面的益处。通常，每天适量补充维生素C可以增强免疫力、促进铁的吸收、抗氧化等。
1.增强免疫力：维生素C有助于提高身体对感染的抵抗力，因为它可以促进白细胞的生成和功能，从而帮助身体抵御外来病原体。
2.促进铁的吸收：维生素C可以增加非血红素铁（主要存在于植物性食物中）的吸收率，对于预防贫血有一定的帮助。
3.抗氧化作用：维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助减少自由基对身体的损伤，从而降低某些慢性疾病的风险。
然而，过量摄入维生素C也可能带来一些不利影响。
1.胃肠道不适：摄入过量的维生素C可能会导致胃部不适、腹泻等症状。
2.增加肾结石风险：长期大剂量服用维生素C可能会增加某些人患肾结石的风险。
3.干扰药物作用：某些情况下，维生素C可能会影响某些药物的效果，如抗凝药物。
在日常饮食中，应通过均衡饮食来获取维生素C，如多吃新鲜水果和蔬菜。如果考虑额外补充，建议咨询医生或营养师，以避免过量摄入。如果出现任何不适，应及时就医。