沙参玉竹是一种常见的中药材，具有滋阴润燥、生津止渴、清心安神等功效和作用。
1.滋阴润燥：沙参玉竹能够滋养身体的阴液，对于因阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。
2.生津止渴：在炎热的夏季或者干燥的环境中，沙参玉竹可以帮助身体产生津液，缓解口渴的感觉。
3.清心安神：沙参玉竹对于因心火旺盛引起的心烦意乱、失眠多梦等症状有一定的改善作用。
在日常饮食中，可以适当添加沙参玉竹来调理身体。但需要注意的是，每个人的体质不同，使用前最好咨询专业的中医师，以确保安全有效。同时，沙参玉竹并非适合所有人群，孕妇、体质虚寒者等特殊人群应慎用。