洋荷，又称洋姜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。它的功效作用主要包括促进消化、增强免疫力、降低血糖、改善心血管健康以及抗氧化。
1.促进消化：洋荷含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，从而有助于消化。
2.增强免疫力：洋荷含有多种维生素和矿物质，如维生素C和锌，这些营养素对于增强机体免疫力具有积极作用。
3.降低血糖：洋荷中的某些成分可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者来说，适量食用洋荷可能有助于血糖控制。
4.改善心血管健康：洋荷含有的抗氧化物质可以帮助降低血液中的坏胆固醇，从而有助于维护心血管健康。
5.抗氧化：洋荷中的抗氧化成分有助于清除体内的自由基，减少氧化应激，从而有助于延缓衰老和保护细胞。
在食用洋荷时，建议将其与其他食材搭配，如肉类、蔬菜等，以增加菜肴的营养价值和口感。同时，由于洋荷的纤维含量较高，过量食用可能会导致肠胃不适，因此应适量食用。