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河里的虾是发物吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

河里的虾通常不被认为是发物。发物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病症状的食物,如海鲜、辛辣食物等。虾作为一种富含蛋白质和微量元素的水产品,一般不会直接导致健康问题。

然而,虾类可能对某些特定体质的人群造成不适,例如过敏体质的人。过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。此外,虾中可能含有的组胺,如果虾不新鲜,还可能引起组胺中毒,表现为头痛、心悸、恶心等。因此,对于有海鲜过敏史的人,或者在虾不新鲜的情况下,虾可能会成为引发不适的“发物”。

在选择食用虾时,建议选择新鲜的虾,并确保烹饪过程中彻底加热。对于有过敏体质的人,应避免食用虾类,或者在医生指导下谨慎食用。如果食用后出现不适,应立即停止食用并寻求医疗帮助。

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