海参通常被认为是一种营养丰富的海产品。它含有大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，对于增强体质、促进健康有一定的帮助。
海参的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质和多种对人体有益的微量元素上。例如，海参中含有的精氨酸对增强免疫力有积极作用，而硫酸软骨素则有助于关节健康。此外，海参还含有锌、硒等微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要。在药物方面，虽然海参不是药物，但可以与一些药物相辅相成，比如与维生素D共同促进钙吸收，与铁剂共同改善贫血状况。然而，需要注意的是，尽管海参有诸多益处，但并非所有人都适合食用，如过敏体质的人应避免食用。
在选择食用海参时，建议在医生或营养师的指导下进行，以确保安全和营养的最大化。同时，应注意适量食用，避免过量摄入可能导致的消化不良等问题。