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吃羊肉时宜和哪些食物搭配?

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

羊肉是一种温补性的食物,通常有以下几种食物可以与之搭配:

1.蔬菜:羊肉搭配蔬菜可以平衡营养,比如胡萝卜、白萝卜、洋葱等,这些蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维,有助于消化和吸收羊肉中的营养成分。

2.豆类:豆类食品如豆腐、豆芽等,含有丰富的植物蛋白,与羊肉搭配食用,可以提供更加全面的营养。

3.谷物:谷物如大米、小米等,富含碳水化合物,与羊肉搭配可以提供充足的能量,同时帮助羊肉中的蛋白质更好地被人体吸收。

在日常饮食中,适量食用羊肉有助于增强身体抵抗力。不过,羊肉性温,对于体质偏热或有上火症状的人来说,应适量食用。如果出现消化不良或其他不适,应及时就医,并咨询专业医生的建议。

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