尿酸高的人通常可以适量食用海参。海参是一种低嘌呤的海产品，对于控制尿酸水平有一定的帮助。然而，每个人的情况不同，因此在食用前最好咨询医生的意见。
海参含有的营养成分对健康有益，但尿酸高的人在食用时需要注意量的控制。一般来说，尿酸高的人应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。而海参的嘌呤含量相对较低，因此可以作为饮食中的一部分。在医生指导下，可以适量食用海参，同时搭配其他低嘌呤食物，如蔬菜、水果等。例如，可以使用别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等药物来帮助降低尿酸水平，但这些药物的使用应在医生的指导下进行。
对于尿酸高的人来说，除了饮食控制外，还应该注意定期检查尿酸水平，并根据医生的建议调整饮食和生活习惯。适量运动和保持健康的体重也有助于控制尿酸水平。