天麻一般不建议生吃。天麻含有多种生物碱等成分，生吃可能会影响其药效，甚至引起不适。此外，生吃天麻还可能存在卫生风险，因为未经处理的天麻可能携带有害物质。
天麻的药用价值在于其经过炮制后的有效成分能够更好地被人体吸收。例如，天麻素、天麻醇、天麻多糖等成分在经过适当加工后，可以用于治疗头晕、头痛、失眠等症状。在医生的指导下，可以使用如天麻丸、天麻素注射液、天麻片等制剂，这些药物都是在严格的制药工艺下生产，确保了安全性和有效性。
在使用天麻及其制品时，应注意遵循医嘱，避免自行生吃或过量使用，以免对身体造成不良影响。