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腰果嘌呤含量高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

腰果的嘌呤含量通常不算很高,但相比其他坚果类食品,其嘌呤含量处于中等水平。嘌呤是一种存在于许多食物中的化合物,当人体代谢嘌呤时,会产生尿酸,尿酸过多可能导致痛风等问题。

在饮食中,如果需要控制嘌呤摄入,除了腰果,其他如花生、杏仁和核桃等坚果的嘌呤含量也应考虑在内。这些食物虽然营养丰富,但在高尿酸血症或痛风患者中,应在医生指导下适量食用或避免过量摄入。

对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群,建议在日常饮食中注意食物的选择,避免过量食用高嘌呤食物,同时增加低嘌呤食物的摄入,以帮助控制尿酸水平。

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