血糖高的人一般可以适量食用白菜作为主食的一部分。白菜含有丰富的膳食纤维和维生素，对于控制血糖有一定的帮助。
白菜本身属于低糖蔬菜，其碳水化合物含量较低，对血糖的影响较小。然而，血糖高的人在选择食物时，除了考虑食物本身的含糖量，还应关注食物的烹饪方式和搭配。例如，清炒白菜、白菜炖豆腐等烹饪方式较为健康，而过多的油脂或糖分添加则可能不利于血糖控制。此外，一些药物如二甲双胍、格列本脲、胰岛素等，可以在医生指导下用于辅助控制血糖，但饮食管理始终是基础。
建议血糖高的人在食用白菜时，注意整体饮食的平衡，避免高糖、高脂食物，并定期监测血糖，根据医生的建议调整饮食和用药。