猪油渣一般不建议作为日常饮食的主要成分。猪油渣含有较高的脂肪和胆固醇，长期大量食用可能增加心血管疾病的风险。然而，适量食用猪油渣可以为身体提供必需的脂肪酸和能量。
猪油渣中的脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪，过量摄入可能导致血脂升高。例如，猪油渣中的胆固醇含量较高，而胆固醇摄入过多会增加心血管疾病的风险。此外，猪油渣在高温烹饪过程中可能产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，对健康不利。因此，建议在医生指导下适量食用猪油渣，同时注意均衡饮食，多吃蔬菜水果，以保证营养均衡。
在选择食用油时，应优先选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、亚麻籽油和大豆油等，这些油脂对心血管健康更为有益。同时，适量食用猪油渣可以增加食物的风味，但应注意控制摄入量，避免过量。