猪油渣通常有提供能量、增加口感和补充脂肪等好处。猪油渣是猪肉在炼制猪油过程中剩下的固体残渣，它含有一定量的蛋白质、脂肪和矿物质，但同时也含有较高的热量和饱和脂肪。
1.提供能量：猪油渣含有较高的脂肪，每100克猪油渣约含有800千卡的能量，可以为人体提供必要的热量。
2.增加口感：猪油渣在烹饪中能够增加食物的口感和风味，使菜肴更加香脆可口。
3.补充脂肪：猪油渣中的脂肪含有人体必需的脂肪酸，适量食用可以补充日常所需的脂肪。
猪油渣虽然有上述好处，但也存在一些潜在的坏处，如过量食用可能导致肥胖、增加心血管疾病风险等。因此，建议在日常饮食中适量食用猪油渣，并注意均衡营养。如果出现不适症状，应及时就医检查。