苋菜通常不被认为是发物。发物通常指的是那些容易诱发或加重疾病的食物，如海鲜、辛辣食物等。苋菜作为一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，一般情况下，适量食用对大多数人来说是安全的。
苋菜性质平和，不具有明显的刺激性，因此，对于大多数健康人群而言，适量食用苋菜不会引起不适。然而，对于某些特定体质的人，如对苋菜过敏的人群，或者在服用某些药物如抗凝血药物、抗高血压药物时，应谨慎食用苋菜，以免影响药效或引起不良反应。在这种情况下，应遵循医生的建议或指导。
对于大多数人来说，适量食用苋菜是安全的，但若存在特殊健康状况或正在服用特定药物，最好咨询医生的意见。