赤藓糖醇作为一种天然糖醇，通常被认为对健康有益。它的热量较低，每克仅提供0.24千卡能量，远低于普通糖的4千卡，适合糖尿病患者和减肥人群使用。此外，赤藓糖醇对牙齿友好，不会导致蛀牙。
然而，赤藓糖醇并非没有缺点。部分人摄入过量时可能会出现肠胃不适，如腹胀、腹泻等症状。此外，虽然赤藓糖醇对血糖影响较小，但过量摄入仍可能对健康产生不利影响。值得注意的是，赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，可能无法完全满足对甜味的需求。
对于糖尿病患者和减肥人群，日常饮食中适量使用赤藓糖醇替代普通糖是一个不错的选择。但应注意不要过量摄入，并密切关注身体反应。如出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食结构。