赤藓糖醇是一种天然存在的糖醇，通常被用作低热量的甜味剂。它在许多食品和饮料中作为糖的替代品，因为其甜度接近蔗糖，但卡路里含量较低。
赤藓糖醇的甜度大约是蔗糖的60%到70%，但它几乎不提供能量，因此对于需要控制糖分摄入的人群来说是一个较好的选择。此外，赤藓糖醇在口腔中不会引起蛀牙，因为它不会被口腔中的细菌发酵。然而，有些人可能会对赤藓糖醇敏感，出现轻微的消化不适，如腹胀或腹泻，尤其是在大量摄入时。
在日常饮食中，适量使用赤藓糖醇作为甜味剂是安全的。如果对赤藓糖醇或其他甜味剂有疑虑，或者在使用后出现不适，建议咨询医生。在使用任何甜味剂时，都应遵循适量原则，并注意整体饮食的平衡。