通常来说，葛根粉作为一种常见的食疗材料，长期适量服用一般不会对身体造成不良影响。葛根粉含有多种营养成分，如葛根素、葛根黄酮等，具有清热解表、生津止渴等作用。然而，每个人的体质不同，对葛根粉的耐受性也有所差异。部分人长期大量服用葛根粉可能会出现腹泻、腹胀等不适症状。
葛根粉的服用量和频率需要根据个人体质和需求来调整。一般来说，建议每天服用量控制在10-20克左右，可以分1-2次服用。如果出现不适症状，应及时减少用量或停用。此外，葛根粉性质偏凉，体质虚寒、脾胃虚弱的人群应谨慎服用。
对于葛根粉的服用，建议在医生指导下进行。如果出现不适症状，应及时就医，遵医嘱调整用量或更换其他食疗方法。同时，保持良好的生活习惯，合理饮食，加强锻炼，有助于身体健康。