西瓜通常含有大量的水分，约占其重量的90%以上，同时含有一定量的糖分，包括葡萄糖和果糖等。此外，西瓜还含有维生素C、维生素A、钾、镁等微量元素和多种氨基酸。
西瓜中的水分有助于补充人体在炎热天气中流失的水分，糖分则能为人体提供能量。维生素C有助于增强免疫力，维生素A对视力和皮肤健康有益。钾和镁等矿物质有助于维持心脏和肌肉的正常功能。氨基酸则是构成人体蛋白质的基本单位，对维持生命活动至关重要。
对于健康人群来说，适量食用西瓜可以补充水分和营养。但需要注意的是，西瓜含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。此外，西瓜性寒，脾胃虚寒的人群也应适量食用。如出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。