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盐的主要营养成分是什么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,盐的主要营养成分是氯化钠,它为人体提供必需的钠元素。

盐中的氯化钠是维持人体电解质平衡、调节水分、维持神经和肌肉功能的重要成分。钠元素在体内参与多种生理过程,如维持细胞内外液体平衡、酸碱平衡以及参与能量代谢等。除了氯化钠,一些食盐产品中可能还会添加碘元素,以预防碘缺乏症,这是一种常见的营养素补充方式。

在日常饮食中,应注意适量摄入盐分,过量摄入可能导致高血压等健康问题。如有特殊健康状况,如肾脏疾病,应在医生指导下调整盐分摄入。对于药物,应遵循医嘱,不可自行增减剂量或更换药物。

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