野山参作为一种珍贵的药材，通常在炖汤或泡茶时食用效果较好。它可以和其他食材搭配，如鸡肉、瘦肉等，共同炖煮，以增强滋补效果。此外，泡茶饮用也是常见的食用方式，可以更好地吸收其营养成分。
野山参含有多种对人体有益的活性成分，如人参皂苷等，具有增强免疫力、抗疲劳等作用。炖汤时，可以将野山参与其他食材一起炖煮，使营养成分充分溶解于汤中，更易于人体吸收。泡茶时，可以将野山参切片，用开水冲泡，静置一段时间后饮用，可以更好地保留其营养成分。需要注意的是，野山参的食用量不宜过多，以免引起身体不适。
在日常饮食中，可以适当食用野山参，以增强体质。但若出现身体不适，应及时就医，在医生指导下合理食用。不可盲目大量食用，以免对身体造成不良影响。