红参通常以炖煮或泡水的方式食用效果较好。红参含有多种对人体有益的成分，通过炖煮或泡水可以更好地释放这些成分，使其更易于人体吸收。
红参的食用方法多样，但炖煮是最常见的方式之一。将红参切片或切段，与肉类、鸡肉等食材一同炖煮，可以增加汤品的营养价值，同时红参的营养成分也能更好地溶解在汤中。此外，泡水也是红参常见的食用方式，将红参切片后放入杯中，用沸水冲泡，静置几分钟后饮用，这样既能保留红参的营养成分，又便于吸收。
在日常饮食中，适量食用红参有助于增强免疫力和改善体质。但需要注意的是，红参并非适合所有人群，如孕妇、高血压患者等应在医生指导下食用。此外，红参的食用量不宜过多，以免引起不适。如有特殊健康状况，建议在医生指导下合理食用。