通常，笋并不是发物。发物通常指的是那些容易诱发或加重某些疾病的食物，而笋作为一种蔬菜，含有丰富的膳食纤维和微量元素，对大多数人来说，适量食用是安全的。然而，由于笋中含有较多的草酸，过量食用可能会影响钙的吸收，甚至引起结石。
在食用笋时，需要注意适量，尤其是对于有结石病史的人群。此外，笋的纤维较粗，消化功能较弱的人群应适量食用，以免引起消化不良。对于过敏体质的人，食用前最好先少量尝试，观察是否有过敏反应。
对于有特定健康问题的人群，建议在医生指导下调整饮食，避免可能引起不适的食物。如果食用后出现不适，应及时就医，并遵医嘱调整饮食。